El aguacate, fuente de salud y belleza

¿Te gusta el aguacate?. Me acabo de enterar que el aguacate es una fruta y una verdura al mismo tiempo.
¿Querrá esto decir que si tomo un aguacate puedo contabilizar como que he comido una fruta y una verdura para complementar la ingesta de 5 frutas y 5 verduras al día?
No lo se… de cualquier forma ¡voy a comerlo!

El aguacate

Aunque hace ya más de 7.000 años que los pueblos indígenas de Mesoamérica lo cultivaban y lo consumían, era poco conocido para la mayoría de la población.
Su consumo actual representa uno de los cambios más importantes de la dieta humana.
El crecimiento de su  consumo  en Europa se estima en un 15% anual. La culpa de esto lo tiene la cantidad de beneficios que día a día se van descubriendo.

En alimentación

Son miles las recetas que incluyen aguacate, tanto cocinado como crudo. Me encanta la ensalada de aguacate con salmón y rúcula o canónigos, el guacamole, el aguacate a la plancha como acompañamiento.
Se ha utilizado como sustituto de la mantequilla por la facilidad con que se extiende.
Tenemos muchísimas formas de consumirlo pues podríamos seguir y seguir…
Pero… como no soy experta en recetas, te dejo este apartado por si quieres compartir alguna y te lo agradezco de antemano.

 

Lo que si quiero es centrarme un poco más en sus beneficios para la salud.

Para ello nos vamos a fijar en sus propiedades nutricionales.

 

El aguacte

 

Contiene Magnesio y Potasio. Favorecen el sistema nervioso, así como el muscular e incrementan el inmunológico.
Gran poder antioxidante por contener vitaminas de los grupos A, C, D, K y B. Las vitaminas C y D además son fundamentales para el sistema cardiovascular y neurológico.
La vitamina D ayuda a la fortaleza de los huesos. 
La fibra que contiene ayuda a saciar el apetito, mejora las funciones intestinales y nivela los niveles de glucosa en sangre.
El  ácido oleico sirve para nivelar el colesterol.
Acido fólico, imprescindible en el embarazo…

 

En estética, previene el envejecimiento de la piel y protege el cabello. Puedes usarlo como mascarilla. Alivia las quemaduras y lesiones del sol y disminuye las arrugas.

 

Pero las últimas investigaciones están encontrando, muchas y más importantes propiedades, en la parte que normalmente desechamos: LA SEMILLA
Debasish Bandyopadhyay, químico de la Universidad de Texas Valle del Río Grande, las califica como “una mina de oro”, debido a la abundancia de compuestos químicos que atesoran.
La semilla de aguacate se puede consumir seca, rallada, tostada, en  infusiones, batidos. En ensaladas, purés, sopas…
Al ser una fuente potencial de químicos se puede utilizar en la fabricación de “plasticos”, perfumes, cosméticos…
Decidido: Voy a a seguir consumiendo aguacates





Muchas gracias

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10 comentarios sobre “El aguacate, fuente de salud y belleza

  • el 24/08/2017 a las 5:50 pm
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    Si todas las semanas un aguacate ¡Qué bueno!

    Respuesta
  • el 24/08/2017 a las 5:03 pm
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    1 aguacate maduro pequeño
    1 cucharada de yogur
    1/2 cuchara cucharada miel
    Batir todo.
    Poner en el cabello.
    Dejar actuar durante 30 minutos.
    Se puede usar un gorro de ducha para activar más la mascarilla.
    Lavar como de costumbre.

    Respuesta
  • el 24/08/2017 a las 5:01 pm
    Permalink

    1 aguacate maduro pequeño
    1 cucharada de yogur
    1/2 cuchara cucharada miel
    Batir todo.
    Poner en el cabello.
    Dejar actuar durante 30 minutos.
    Se puede usar un gorro de ducha para activar más la mascarilla.
    Lavar como de costumbre.

    Respuesta
  • el 23/08/2017 a las 7:52 pm
    Permalink

    Estupendo!! el aguacate es maravilloso,y hay que divulgar todo lo que sea asi de bueno.

    Respuesta
    • el 24/08/2017 a las 1:02 pm
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      Siii, eso es. Puedes hacer la aportación que quieras.

      Respuesta
  • el 23/08/2017 a las 2:32 pm
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    Ah..!! Son un poquito “caros” y con su propio hueso se puede volver a plantar para obtener más aguacates..!! Si le interesa a alguien tengo por ahí como se hace..

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    • el 23/08/2017 a las 3:23 pm
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      siii, por favor dinos como hacerlo. ¡Gracias!

      Respuesta
  • el 23/08/2017 a las 2:30 pm
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    Siii es extraordinario..!
    Se hacen unas mascarillas para el pelo geniales.. y te queda un pelo precioso..

    Respuesta

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